• Most regisztráltál, de nem tudsz privát üzenetet küldeni?

    Kérjük olvasd el milyen korlátozások vonatkoznak rád, miután regisztrációd jóvá lett hagyva.
    Regisztrációs korlátozások

Élesztős CO2 zselével

Nálam a jól bevált módszer:
Kupakot felmelegített csavarhúzóval kilyukasztom , kisebb a lyuk mint a cső. A lyukba egy merev műanyg csövet teszek és fbs-sel ragasztom. ebbe a csőbe beleragasztok pillanatragasztóval egy műanyag tűszelepet , erre húzom rá a zöld csövet az megy a bubi számlálóba onnan meg a difibe .
Receptem (2l-es flakonban) :H.Rozi étkezési zselatin +450ml cukor+7dl víz felforralom ha meghült üvegbe öntöm és be a hütőbe ha megdermedt rá 4dl víz+1 élesztő , ez 1 hónapig nálam szépen egyenletesen nyomja.
 
Vagy igen az.. ;)
Hm, néztem a GA-n a növényeim hőmérséklet igényét.
Elvileg mindegyik jó (20-30fok), egy kivétel lesz a Rotundfolia 20-26fokig.
Ez a hőmérsékletű víz probléma lesz?
 
Igaz, igaz. Reggel a világítás előtt megnézem mennyi az annyi... :)
Maximum, az amúgyis diy tetőbe berakok két ventit...
 
Memphis said:
ma reggelre megállt a csoda... Kb 2 napot ment. Most próbáltam működésre bírni egy kis friss élesztővel. Amikor élősszőr lecsavartam a kupakot, vártam valami durva szagot, de azt kell mondanom, a frissen feloldott élesztőnek erősebb az illata, mint a löttynek amit használnék. Most durván 1bubi/5sec van. Még gondolkodok mi lehet a baj. Lehet hogy északára letekert bubiszámláló kupak miatt csökken a nyomás a másik palackban is, és ez nem tetszik az élesztőnek, lehet a hőmérséklet ingadozás....
Nemtom....
Click to expand...

Ha megált, akkor nem az élesztő menyiségével van baj! És a hőmérséklet ingadozás sem befolyásolja őket (15-34 ºC hőmérséklet-tartományban erjesztőképes, de szélsőségesebb hőmérsékleteket is elvisel)! Valószínü, hogy nem is a nyomás csökkenése befolyásolta az erjesztést, inkább 2 lehetséges porbléma merül fel. Az egyik, hogy elfogyott a cukor és nincs mit enni a kis élesztő gombáknak (ami akár abból is adódhat, h túl kemény lett a zselé. nemtom pontosan!), vagy az erjesztés során anyi alkohol keletkezett hogy a zseléd felett az oldat meghaladja a 17 V/V % -ot, ennek következményében leált az erjesztés! próbálj meg a zselé felett lévő folyadékba egykis cukrot önteni (fontos, hogy vízben feloldott cukor, különben kifut), ha nem indul el kb egy óra mulva, akkor pedig probáld a folyadékot felhigítani és akkor hátha beindul újra!;)
 
Kakaoskeszeg said:
Ha megált, akkor nem az élesztő menyiségével van baj! És a hőmérséklet ingadozás sem befolyásolja őket (15-34 ºC hőmérséklet-tartományban erjesztőképes, de szélsőségesebb hőmérsékleteket is elvisel)! Valószínü, hogy nem is a nyomás csökkenése befolyásolta az erjesztést, inkább 2 lehetséges porbléma merül fel. Az egyik, hogy elfogyott a cukor és nincs mit enni a kis élesztő gombáknak (ami akár abból is adódhat, h túl kemény lett a zselé. nemtom pontosan!), vagy az erjesztés során anyi alkohol keletkezett hogy a zseléd felett az oldat meghaladja a 17 V/V % -ot, ennek következményében leált az erjesztés! próbálj meg a zselé felett lévő folyadékba egykis cukrot önteni, ha nem indul el kb egy óra mulva, akkor pedig probáld a folyadékot felhigítani és akkor hátha beindul újra!;)
Click to expand...

Még tegnap, mikor leállt, adtam hozzá egy kis élesztőt, és felráztam. A zselé nagyon lágy volt már az elején.
Miután beindult, nyomta a 3-4bubi/sec-et, nem is tudtam végig porlasztani az időt, amit kéne, mert nagyon gyorsan besárgult a DC.
Most is a 2bubi/sec-et produkálja.
Még nagyon az elején vagyok ennek az élesztős CO2 dolognak, így még van mit tanulni.
Köszönöm a tippeket!
 
én nem ajánlanám a cukor rátöltését. Hisz a folyadékban van valamennyi co2. Ugyan úgy jársz, mint ha COLAba dobnál egy kis cukrot. Kifut az egész
 
a cukor ,az feloldott állapotban is cukor ;)
egyébként erre reagáltam: "próbálj meg a zselé felett lévő folyadékba egykis cukrot önteni"
 
Ugyan így jártam a zseléssel ,hogy 2 nap és kaput :) Ezért használtam majd 1 évig a simát. Dr.Oet*er por instant élesztő cukor víz. 4gramm élesztő 1 liter víz 2 dl cukor ez nekem 5-6 napot vígan ment éjszakára csappal kivezettem az aksiból de reggel csap elzár és megindult újra.
 
Deeday said:
Ugyan így jártam a zseléssel ,hogy 2 nap és kaput :) Ezért használtam majd 1 évig a simát. Dr.Oet*er por instant élesztő cukor víz. 4gramm élesztő 1 liter víz 2 dl cukor ez nekem 5-6 napot vígan ment éjszakára csappal kivezettem az aksiból de reggel csap elzár és megindult újra.
Click to expand...

Lámpa kapcsolás előtt hány órával indítottad?
 
kiscsige said:
a cukor ,az feloldott állapotban is cukor ;)
Click to expand...
Jól látod;) Viszont ahhoz, hogy a kóla felhabozzon ahoz bizony kristályos halmazállapotu cukor szűkséges. Ugyanis, ha kólába kristály cukrot szórunk, hasonlóan a mentoshoz az oldódás megnöveli a folyadék felületi feszültségét és a cukor felületén megnő a gócképződést lehetővé tevő helyek menyisége (ahol a co2 buborékok kialakulnak), lényegében ezért válik gáz halmazálapotuvá az oldott co2.
 
Én hétköznap akkor indítom a gázt mikor kapcsol a lámpi.
Nekem 2 dl cukor, 10 g friss élesztő (budafoki) 1 liter víz.
3 napja megy.
1 bubi / 3 sec.
 
Memphis said:
Lámpa kapcsolás előtt hány órával indítottad?
Click to expand...
kb 2 órával előtte. De úgysem fogod tudni belőni pontosan ,mivel sok minden befolyásolja. Szoba hőmérséklete, keverés óta eltelt napok száma, összetevők mennyisége.....
 
You must log in or register to reply here. Jelentkezz be, hogy válaszolhass!
Back
Oldal tetejére